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La carne para hamburguesa es un producto cárnico crudo; no embutido que se moldea en Formas cuadradas y circulares para posteriormente congelarse. Según la norma
Técnica del Icontec 1325 la carne para hamburguesa "Producto cárnico procesado, sometido o no a tratamiento térmico, elaborado con base en carne de animales de abasto y con la adición de sustancias de uso permitido".
Este producto es importante por su gran aceptación y consumo, que permite
Obtener un producto cárnico rápido, en diversas presentaciones y con carne de
Variadas especies. Como por ejemplo de res y de pollo.
la carne para hamburguesa de pollo es 100% natural; durante su elaboracion se tienen en cuenta las normas higienicas y las BPM´S para asi poder ofrecer un producto de buena calidad a nuestros consumidores.
Este producto está elaborado a base de pollo y tocino de cerdo con ingredientes naturales y con una gran innovación que el “garbanzo”, esta innovación que decidimos hacer a nuestro producto es porque nos pudimos dar de cuenta que el garbanzo le da una mejor consistencia a nuestro producto.
Para poder dar por finalizado el producto debemos observa la T°, los PCC y PC, control de calidad y empacado para su posterior comercialización.
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Dunia
28 Aug 2013 - 05:13 pm
Producto de excelente calidad, deliciosas y nutritivas. Felicidades por ese buen producto